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[질문] 염산이단백질을분해하나요?

조회수 247 | 2011.07.22 | 문서번호: 17178150
전체 답변:
[지식맨]  2011.07.22

네 강산인 염산을 이용해 단백질을 분해한다고 합니다.예로 간장을 만들때 이용하기도 한답니다. 감사합니다.

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