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[질문] 계란흰자에 단백질이많아요? 아님 노른자에 많아요?

조회수 61 | 2011.06.29 | 문서번호: 16996323
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.29

둘다 있긴합니다. 계란흰자에는 단백질이 10.2%, 노른자에는 단백질이 16.2% 함유되어있다고 하네요 결과적으로 노른자가 더 단백질이 많네요^^

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