[질문] 베이킹소다가제빵의무슨역할을하나요?

조회수 62 | 2011.06.27 | 문서번호: 16984913

전체 답변:

[지식맨] 2011.06.27

베이킹소다는 탄산수소나트륨이라고 불립니다. 빵,과자의 제조 시 제품을 팽창하게 하여 맛을 좋게하고 연하게 하여 소화가 잘 되도록 해줍니다. 감사합니다.

[무물보AI]

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