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[질문] 탄수화물과녹말은같은것인가요?

조회수 10 | 2011.06.25 | 문서번호: 16966808
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.25

녹말은 탄수화물에 다수의 α-글루코스 분자가 글리코시드 결합에 의해 중합한 천연고분자입니다. 구성 단위인 글루코스와는 다른 성질을 가지고 있습니다

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