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[질문] 구연산의 기능이뭔가요 정확히

조회수 255 | 2011.06.17 | 문서번호: 16914096
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.17

하이드록시기를가지는다염기카복실산의하나로많은식물의씨나과즙속에유리상태의산으로함유되어있습니다.식품에첨가하거나,분석시약또는혈액응고저지제로사용됩니

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