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[질문] 춘장은뭐로만들어지나요

조회수 14 | 2011.06.09 | 문서번호: 16847184
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.09

춘장은굵은콩을사용해물에불려삶아서적당량의소금물과혼합한후보통6개월정도의오랜숙성과정동안충분한해볕과반복적으로뒤집는작업을통해숙성시킨된장을말합니다

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