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[질문] 마요네즈는 유중수적형인가요 수중유적형인가요

조회수 2505 | 2011.06.06 | 문서번호: 16827135
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.06

마요네스는 '수중유적형' 입니다. 이 반대가 '유중수적형' 으로서 대표적인 식품은 버터, 마아가린 등입니다.

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