[질문] 캡사이신의 화학식좀 알려주세요

조회수 225 | 2007.12.12 | 문서번호: 1624124

전체 답변:

[지식맨] 2007.12.12

고추에서 추출되는 무색의 휘발성 화합물. 알칼로이드의 일종으로, 고추의 매운 맛을 내는 성분으로 "화학식은 C18H27NO3 입니다." 좋은하루보내세요^^

[무물보AI]

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