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[질문] 피자도우만드는데 꼭 이스트가 있어야하나요? 안넣고만들면 어케되나요?

조회수 74 | 2011.03.28 | 문서번호: 16222086
전체 답변:
[지식맨]  2011.03.28

네.피자에서 도우(피자빵)는 피자의 생명으로 발효(이스트)가 안된 밀가루 반죽으로 하면 떡처럼 딱딱해지거나 해서 피자의 맛을 내지 못합니다.

[무물보AI]
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