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[질문] 초콜릿녹일때물넣어야하나요??

조회수 81 | 2011.03.18 | 문서번호: 16132592
전체 답변:
[지식맨]  2011.03.18

초콜릿을 녹이실때에 물이 들어가게되면 초콜릿의광택이없어지고 맛도떨어지고 덩어리져요. 그러기때문에 중탕하실때 절대로 물한방울도튀어서는안되요!

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