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[질문] 설탕은 왜 베네딕트반응안함?

조회수 736 | 2011.03.06 | 문서번호: 16018194
전체 답변:
[지식맨]  2011.03.06

베네딕트 용액은 단당류를 검출합니다. 그러나 설탕은 이당류입니다. 따라서 단당류에만 반응하는 베네딕트는 성탕와는 반응하지않죠.

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