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[질문] 제빵에서완충제로쓰이는것은?

조회수 262 | 2007.12.10 | 문서번호: 1600765
전체 답변:
[지식맨]  2007.12.10

우유나유당이구요~(수분보조제로써보습효과를주며유당에의해색깔이나며제빵에서는완충제역할을해준다고합니다,^^제빵에서는탈지분유를사용하기도하구요

[무물보AI]
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