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[질문] 양주는 만드는 재료는먼가요?

조회수 176 | 2011.02.14 | 문서번호: 15820114
전체 답변:
[지식맨]  2011.02.14

제조법에는여러종류가있으나원칙적인예를들면분쇄한건조맥아(몰트)에더운물을가하여54∼63℃에서녹말을당화시킨후24∼25℃로냉각시켜다시효모를가하여발효시킨다

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