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[질문] 까망콩을너무푹익혀서 갈색이됫어요.ㅜ영양소가날아가는건아니조!

조회수 11 | 2011.02.08 | 문서번호: 15748562
전체 답변:
[지식맨]  2011.02.08

까만콩을 열에 가하면 수용성 비타민과 열에 쉽게 파괴되는 비타민c (아스코르브산)이 파괴되지만,영양소가 모두 파괴되는건 아니니 소화를위해 익혀드세요

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