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[질문] 얼음에소금을놔서아이스크림을만들때소금을넣는이유는?

조회수 705 | 2011.01.16 | 문서번호: 15503656
전체 답변:
[지식맨]  2011.01.16

용질이녹아있는경우는용질이얼어서결정을만드는것을방해하기때문에어는점이내려갑니다. 따라서 순수한물은0도씨에서얼지만소금으로 인해어는점이내려가게됩니다.

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