[질문] 오리온과자중에 아이셔 있죠 그안에신맛을내는가루이름이무엇이고 어디서구할수있나요

조회수 61 | 2011.01.15 | 문서번호: 15499146

전체 답변:

[지식맨] 2011.01.15

신맛을 내는 가루를 말하는것 같군요. 그것은 구연산 입니다. 캔디류의 신맛을 낼때 보통 구연산을 많이 씁니다.(사과산과 같이 쓰기도 함)식품재료상에서팔아요

[무물보AI]

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