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[질문] 요리당 올리고당 물엿차이점좀요!

조회수 437 | 2010.12.20 | 문서번호: 15211703
전체 답변:
[지식맨]  2010.12.20

물엿은조청의전단계로오래조리면 조청이됩니다.볶음,구이,무침요리마지막에넣으면광택이살고,깔끔한단맛을냅니다.올리고당은볶음이나구이요리에적합하지않아요.

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