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[질문] 식중독을 일으키는 버섯의 독성분은

조회수 155 | 2010.12.17 | 문서번호: 15185148
전체 답변:
[지식맨]  2010.12.17

식중독은아마니타속중의녹색종과백색종을섭취함으로써일어납니다.독버섯의독성물질중가장대표적인것은독성펩티드로서팔로톡신류와아마톡신류분류됩니다.

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