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[질문] 치즈와 버터가 뭐가 틀린가요?

조회수 24 | 2010.12.11 | 문서번호: 15115934
전체 답변:
[지식맨]  2010.12.11

치즈는 우유를 젖산균이나효소(레닌)의작용으로단백질과지방을응고시키고수분을제거해서만든것. 버터는 우유중의 지방을분리하여크림을만들어응고시켜만든것.

[무물보AI]
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