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[질문] 제과 제빵 나누는재료

조회수 25 | 2010.11.30 | 문서번호: 14990864

전체 답변:
[지식맨]  2010.11.30

제빵의 경우 가루 재료와 액체 재료. 유지 그리고 충전물 제과에는 크림법과 공립법 별립법 등의 방법


[무물보AI]
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