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[질문] 참기름이 어는 온도는??

조회수 471 | 2010.11.27 | 문서번호: 14952796
전체 답변:
[지식맨]  2010.11.27

통상적으로 참기름은 낮은 온도(5℃정도)에서 어는현상이 발생되는데 이는 참기름의 지방산 조성에 의한물리적인 현상으로 제품의 품질에는 문제가 없습니다.

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