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[질문] '*특'빵가게에파는 생크림처럼 만들려고하는데 어떡해만들어요?

조회수 24 | 2010.11.19 | 문서번호: 14880902
전체 답변:
[지식맨]  2010.11.20

거품기를 들었을때 생크림 뿔이 휠정도로만 휘핑해주시구요 오버휘핑되기 쉬우니 상태를 잘 봐주시고, 케이크장식하신다면 식물성 크림을 반씩 섞어도 좋습니다

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