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[질문] 콜베르?

조회수 17 | 2010.11.05 | 문서번호: 14695812
전체 답변:
[지식맨]  2010.11.05

콜베르는 프랑수 루이 14세때 재무장관의 이름을 딴 소스로 미트 글레이즈,버터,와인,샬롯,타라곤,레몬주스,양파를 넣어 만든 브라운 소스를 말합니다.

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