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[질문] 칼국수 면발 맛있게 하는 반죽법좀 알려 주세요

조회수 241 | 2010.11.04 | 문서번호: 14682981
전체 답변:
[지식맨]  2010.11.04

반죽을 오래 하세요. 중국집 면발 많이 두들기는 것 처럼 반죽을 많이 치대시면 탄력이 더 생깁니다. 반죽하실 때 콩가루 조금 넣으시고 계란은 넣지 마세요

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