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[질문] 전분분해효소와단백질분해효소를생산하는미생물은어디에많이잇나요?

조회수 270 | 2010.11.04 | 문서번호: 14682859
전체 답변:
[지식맨]  2010.11.04

콩을 메주로 만들때 미생물이 착생하는데 그 미생물이 바로 단백질과 전분분해효소를 생산합니다. 한마디로 메주에 많이 있는것이죠.

[무물보AI]
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