[질문] 달고나 과학원리좀알려주세요

조회수 1576 | 2010.10.28 | 문서번호: 14596178

전체 답변:

[지식맨] 2010.10.28

탄산수소나트륨이 열을 받으면 이산화탄소를 배출하게되고, 그것이 설탕과 섞여 달고나가 커지게 됩니다. 달고나의 화학식은 C12H22O11입니다. 감사합니다.

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