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[질문] 초코파이 마시말로의 젤라틴은 돼지 젤라틴인가요?

조회수 371 | 2010.09.05 | 문서번호: 13971048
전체 답변:
[지식맨]  2010.09.05

젤라틴은동물의결체조직에존재하는단백질인콜라겐을가수분해한후형성된아교풀을다시정선하여유해물질을제거하고설탕,산,색소,향료등을첨가하여가공한것이다.

[무물보AI]
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