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[질문] 선지가뭐예용

조회수 27 | 2010.07.26 | 문서번호: 13475014
전체 답변:
[지식맨]  2010.07.26

선지는 짐승의 피, 특히 소의 피를 식혀서 굳힌것을 말한다. 국이나 찌개의 재료로 사용되며 사골국물에 소의 선지와 시래기를 넣어 선짓국을 끓이기도 한다.

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