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[질문] 감자에독이있는성분은무엇인가요

조회수 29 | 2010.07.11 | 문서번호: 13291907
전체 답변:
[지식맨]  2010.07.11

솔라닌이라고하는유독성분이있는데,솔라닌의함유량은감자의부분마다달라요.그중눈부분에가장많고그다음이껍질부분이어서가능하면껍질을벗기고먹는것이좋습니다

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