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[질문] 파스퇴르효과에대해알려주세요

조회수 495 | 2007.05.30 | 문서번호: 132846
전체 답변:
[지식맨]  2007.05.30

효모를당액에첨가하여호기적조건으로배양하면,당을완전히분해하는산화반응인호흡작용을하여자신의세포증식작용이왕성하게일어나게되어탄산가스와물만을생성한다.

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