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[질문] 감자탕이감자탕인이유가뭐에요?고기부위이름이감자라던데맞나요?

조회수 33 | 2010.07.05 | 문서번호: 13216017
전체 답변:
[지식맨]  2010.07.05

1감자탕에사용되는돼지뼈다귀부위가소위'감자뼈'라고불리우는척추뼈의한부분이기때문이라는설2처음에는장국의일종으로서뼈다귀와푸성귀(시레기)등을사용하여요리

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