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[질문] 닭가슴살을요리해먹을때 구워서먹으면영양소단백질이파괴되나요??

조회수 80 | 2010.07.01 | 문서번호: 13172045
전체 답변:
[지식맨]  2010.07.01

3대영양소는 열이나 기타 자극에 대해 강합니다. 특히 닭가슴살 계란흰자와 같은 단백질의 경우 변질되거나 불에 타지 않는 한 그성분이 파괴되지는 않습니다.

[무물보AI]
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