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[질문] 칼슘과 단백질 흡수를 저해하는 음식이나 물질에는 뭐가있나요?

조회수 250 | 2007.11.12 | 문서번호: 1314425
전체 답변:
[지식맨]  2007.11.12

수산은 코코아, 시금치, 무청, 근대 등과 같은 야채와 과일에 함유되어 있으며, 칼슘과 결합하여 불용성인 옥살산칼슘을 형성하여 칼슘흡수를 방해합니다.

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