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[질문] 전화당과 자당이 뭐예요?

조회수 703 | 2010.06.17 | 문서번호: 12997600
전체 답변:
[지식맨]  2010.06.17

전화당은 설탕을 가수 분해 하여 얻는포도당과 과당의 혼합물이며 수크로스 또는 자당으로 불리는 설탕은 포도당과 과당의 중합분자이며 사카로스라고도 합니다.

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