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[질문] 짜장면 먹을때 다먹고보면 국물이 흥건하자나요 그게정말 먹던사람 침인가요?

조회수 35 | 2010.05.17 | 문서번호: 12644944
전체 답변:
[지식맨]  2010.05.17

네,자장면을 먹을 때 국물이 생기는 이유는 자장면의 전분이 침의 아밀라아제라는 효소를 만나면 분해가 되어 국물이 되는것 입니다.이용해주셔서 감사합니다.

[무물보AI]
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