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[질문] 겨자는어떻게만들어지나요

조회수 28 | 2010.04.27 | 문서번호: 12418685
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.27

씨를 분류하고,씻고,말린 다음,비율에 따라 혼합합니다. 재료들을분쇄한껍질을 제거하고 휘발성 기름의 농도를 높입니다. 큰 통에서 48시간 동안 숙성시킵니다.

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