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[질문] 비타민C의산화도억제해주는것은뭔가요???

조회수 38 | 2010.04.22 | 문서번호: 12364230
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.22

플라보노이드입니다. 식품에 널리 분포하는 노란색 계통의 색소로, 페닐기 2개가 C3사슬을 매개하여 결합한 탄소골격구조로 되어 있습니다.

[무물보AI]
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