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[질문] 경화유란?식품하관련

조회수 61 | 2010.04.22 | 문서번호: 12358548
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.22

지방유속에함유되어있는액체상태의불포화지방산에수소를첨가하여고체상태의포화지방산으로만든기름.어유따위의악취를제거및비누,마가린,초,글리세린의원료로사용

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