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[질문] 다시마시원하면독특한맛내는성분모에요?밀가루물묻히면점탄성증가 어떤단백질성분?

조회수 44 | 2010.04.21 | 문서번호: 12353426
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.21

다시마의 맛성분중단백질의 주성분으로 글루타민산으로 감칠맛을 줍니다

[무물보AI]
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