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[질문] 베샤멜소스의 특징을 알려주세요

조회수 82 | 2010.04.18 | 문서번호: 12316703
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.18

프랑스 요리용 소스. 베샤멜소스는 백색 소스의 기본으로 밀가루와 버터를 살짝 하얗게 볶은 루를 데운 우유에 넣고 끓인 다음 소금 등으로 간을 한 것입니다.

[무물보AI]
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