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[질문] 전분이먼가요

조회수 31 | 2010.04.13 | 문서번호: 12264199
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.13

전분은 녹말이라고도 하며 수많은 D-글루코스(포도당)가 축합반응을 일으키면서 길게 연결되어 만들어지는 다당류로서 아밀로오스와 아밀로펙틴의 혼합물입니다

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