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[질문] 음식물에 침을 묻혀서 음식물 속 녹말이 엿당이 되었는지 확인할때 베네딕트 용액을 ?

조회수 136 | 2010.04.12 | 문서번호: 12255265
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.12

네 맞습니다 분자수의차이일뿐포도당과성분이같으므로포도당이외에도엿당,과당과같이환원력이있는분자들은베네딕트반응을통해황적색으로검출할수있습니다

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