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[질문] 반죽의6단겨

조회수 61 | 2010.04.11 | 문서번호: 12241753
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.11

1단계원료혼함단계,2단계반죽에끈기가생기는단계(유지첨가)3단계발전단게탄력성이최대4단계탄력성,신장성최대5단계탄력없어지고점착성증가6단계파괴단계

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