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[질문] 물엿과 올리고당 차이

조회수 764 | 2010.04.09 | 문서번호: 12222066
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.09

물엿은조청의전단계로오래조리면 조청이됩니다.볶음,구이,무침요리마지막에넣으면광택이살고,깔끔한단맛을냅니다.올리고당은볶음이나구이요리에적합하지않아요.

[무물보AI]
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