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[질문] 껍질안깐삶은계란3일정도지나면상해요?

조회수 73 | 2010.04.08 | 문서번호: 12208733
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.08

날계란에는lysozyme(라이소자임)이라는유용한물질이들어있어서거의1개월가량저장할수있다,하지만삶은달갈에서는라이소자임의역할이줄어들게되므로2~3일정도다.

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