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[질문] 마가린이 식물성인가요 버터가식물성인가요?

조회수 55 | 2010.04.01 | 문서번호: 12130964
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.01

버터는 우유의지방을 숙성시킨것으로 동물성포화지방이구요. 마가린은 식물성지방이며 버터가 비싸 버터대용으로 쓰기위해 강제로 수소를 결합시켜 만듭니다.

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