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[질문] 삼겹살에 있는뼈가 오돌뼈인가요?

조회수 35 | 2010.04.01 | 문서번호: 12121161
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.01

갈비뼈를제거하는작업을하고나면갈비뼈바깥쪽부분을들어올려서하기때문에안쪽갈비뼈(등쪽)에붙어있는연골이남아있게되는데,그뼈는오돌뼈라고합니다.

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