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[질문] 생크림만드는방법

조회수 42 | 2010.03.23 | 문서번호: 12028677
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.23

우유를가열한후버터를첨가하고미지근할정도로냉각합니다.믹서기로에미지근한우유+버터를넣고고속으로2분정도믹싱합니다(이때노른자)냉장실에넣어12~24시간속성

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