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[질문] 오뎅은 어떻게만들어져요?

조회수 202 | 2007.05.04 | 문서번호: 11987
전체 답변:
[지식맨]  2007.05.04

생선의 살을 으깨어 소금 등을 넣고 반죽하여 익혀서 응고시킨 식품입니다. 빛깔이 흰 조기나 오징어 등이 많이 쓰이며 기름기가 많은 생선은 좋지 않다.

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