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[질문] 막창이 어디부위인가요??

조회수 109 | 2010.03.16 | 문서번호: 11962745
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.16

막창은 소의 제4위를 말하며 '홍창' 이라고도 함. 소처럼 되새김질하는 짐승의 제4위 즉 마지막 위를 고기로 이를 때 쓰는 말로 '홍창' 이라고도 합니다.

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